BACK

Cara Memasak Daging Ayam Bangkok Biar Empuk


Sabung Ayam Online – Ayam bangkok merupakan salah satu jenis ayam yang memiliki naluri sebagai petarung. Setiap ayam bangkok yang kalah dalam medan tempur tidak mungkin dibiarkan mati begitu saja. Bagi sebagian pemilik sabung ayam, ayam bangkok yang kalah akan dibawa pulang untuk dinikmati dagingnya. Namun tidak semua orang tau cara memasak daging ayam bangkok biar empuk dan enak.

cara memasak daging ayam bangkok biar empuk

Ayam bangkok petarung tentu memiliki daging yang keras dan otot yang padat karena sering diabar atau diadu. Berikut ini kami akan memberikan tips untuk memasak daging ayam bangkok.

Cara Memasak Daging Ayam Bangkok Biar Empuk Dan Enak

1. Gunakan Panci Sesuai Ukuran Ayam

Untuk memasak ayam bangkok, gunakan panci yang sesuai dengan besarnya badan ayam. Jika ukuran panci kecil, maka daging ayam akan saling menumpuk dan terhimpit sehingga membuat daging ayam menjadi matang tidak merata. Namun jika menggunakan panci terlalu besar maka tentu membutuhkan banyak air rebusan dan membuat air lebih lama mendidih. Jika daging ayam terlalu lama direndam air panas maka daging ayam akan berisiko hancur atau overcooked.

2. Tuang Air Dingin Ke Seluruh Permukaan Ayam

Sesudah ayam dimasukkan kedalam panci, tuang air dingin hingga seluruh permukaan ayam bangkok tertutup. Air dingin yang digunakan bertujuan agar air dan ayam matang secara bersamaan. Penggunaan air hangat atau air panas akan membuat tingkat kematangan air dan ayam tidak merata.

3. Masukan Garam dan Bawang Putih

Saat merebus masukan sebanyak 2sdm garam dan 3 siung bawang putih ke dalam panci. Selain memberikan rasa pada ayam, garam dan bawang putih bertujuan untuk merontokan sisa sisa kotoran pada ayam bangkok.

4. Gunakan Api Sedang

Tutup panci dan gunakan api sedang agar daging ayam bangkok cepat matang secara rata keseluruhan.

5. Perhatikan Waktu Merebus

Ketepatan waktu adalah salah satu faktor yang menentukan kenikmatan daging ayam bangkok. Perhatika waktu merebus daging ayam agar tidak hancur karena terlalu matang. Untuk memasak satu ekor ayam bangkok utuh membutuhkan waktu selama 1 jam. Sementara untuk setiap potong bagian, dada ayam tanpa tulang selama 15 – 20 menit, dada ayam dengan tulang selama 30 menit, dan paha ayam selama 30 – 40 menit.

Tips: Anda bisa menambahkan potongan tebu, dan daun pepaya saat merebus daging ayam bangkok. Bahkan ada juga beberapa pemilik ayam aduan yang merebusnya menggunakan air kelapa agar daging ayam lebih lunak dan lembut.

Baca Juga: Manfaat Bawang Putih Untuk Ayam Bangkok Aduan

Demikianlah ulasan mengenai Cara Memasak Daging Ayam Bangkok Biar Empuk yang bisa tim Situs Sabung Ayam berikan. Semoga dapat bermanfaat bagi anda dan salam hangat, Bandar Sabung Ayam.

WhatsApp Bandarbolaku whatsapp